青椒塞肉的家常做法，青椒塞肉的家常做法窍门

大家好，青椒窍门今天来为大家分享青椒塞肉的塞肉家常做法的一些知识点 
，和青椒塞肉的法青家常做法窍门的问题解析，大家要是椒塞家常都明白，那么可以忽略，做法如果不太清楚的青椒窍门话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的塞肉问题，接下来我们就一起来看看吧
！法青

本文目录

1. 青椒塞肉最正宗做法王刚
2. 辣椒灌肉做法简单又好吃
3. 胡椒塞肉做法

青椒塞肉最正宗做法王刚

用料 ：青辣椒，椒塞家常食用油，做法大蒜 ，青椒窍门香菜 ，塞肉花椒，法青生抽，椒塞家常白糖适量

做法：1、做法准备好所有食材，首先取3~4个青辣椒
 ，将青椒的根部去掉，把籽取出来 ，放入盘中备用 。

2、起锅  ，倒入适量的油，当油温升至5成热时
，放入青辣椒炸一下 ，中火慢炸，勺子不停地翻动，让青辣椒受热均匀 ，炸至表面起皱即可出锅装盘。

3
、大蒜拍碎备用 ，再准备一点香菜根，青椒放凉后斜刀切断，放入盘中 。

4、向锅中再放入一点食用油 ，放入花椒炒香，再放入一点生抽，一勺白糖，适量的蚝油，倒入葱姜和香菜根，翻炒 。

5 、再加入一点鸡精，继续翻炒
，半分钟后出锅浇入青辣椒上面，虎皮青辣椒就做好了。

辣椒灌肉做法简单又好吃

1 、食材 ：青椒750克 ，半肥肉末250克，香菇5朵，葱花少许 
，生抽适量，白糖适量
，生粉适量
，蚝油适量 ，料酒适量，胡椒粉适量 。

2、半肥瘦肉剁碎，香菇剁碎，葱花切末，放 ，耗油
，生抽，白糖 ，盐 ，胡椒粉，生粉，料酒混合均匀腌制半小时 。

3、青椒洗净、去掉尾端，中间切一刀 ，挖出青椒籽 。

4
、把肉末酿入虎皮青椒中 。

5 、酿好后在肉的地方占点生粉
，这样在煎的时候 ，肉就不容易掉出来了。

6、锅中放油 ，油热后放青椒，有肉的那一面朝下煎至金黄色 。

7 、酿好的青椒中火煎黄起皱后，将适量生抽  、糖、少量水混合均匀，倒入锅里，大火煮开转中火煮10-15分钟，收浓汤汁即可出锅。

胡椒塞肉做法

用料:

肉糜1斤

青椒8个

鸡蛋1个

黑胡椒适量

葱姜适量

料酒适量

蒜末适量爆香用

生抽适量

老抽1.5勺

淀粉2勺

糖适量

盐适量

香醋适量

胡椒塞肉的做法步骤:

步骤1青椒洗干净去蒂，用小勺或者用筷子把辣椒里面的籽挖出来。

步骤2肉糜加入料酒切成沫沫的葱姜加入一个鸡蛋或蛋清，适量黑胡椒，生抽／盐／鸡精搭配，不要加太多 ！后续汤汁里还要加的，必须朝着一个方向搅拌
，使其搅拌均匀，并且起点劲道口感更好 。

步骤3将肉馅塞进青椒内，塞严实了

步骤4拿出干淀粉，把每个青椒塞肉那一头都粘一下干淀粉

步骤5锅内下油 
，开始炸青椒表皮，这时候一定要保证青椒外没有水
，不然下油锅肯定爆开 ！ ！
！炸至表皮起皮起皱…呈虎皮状

步骤6捞出，锅内留剩下一点点量的油，多余倒出来 ，下蒜末，爆香 ，不爱蒜的可忽略此步……加入生抽适量，加入一点点生抽上色
，加入醋和糖 ，具体按照自己口味来调节量的多少，搅和一下，放入前面的青椒，再在锅内放入半碗水煮一下
，目的是入味并且确保肉完全熟透。

步骤7坐等收汁，出锅装盘即可。

END，本文到此结束
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